De Joods-Indische-Rijsttafel wil bijdragen aan Collectieve en Individuele Belangenbehartiging van Joden met wortels in voormalig Nederlands-Indië en Indonesië. Het behoud en het overdragen van Joods-Indische tradities, aan nieuwe generaties binnen de Joodse gemeenschap en het bredere publiek. De Joods-Indische Rijsttafel werkt graag samen met partnerorganisaties. Voorzitter is Rabbijn Simon Bornstein®.